| 国 |
地方 |
概要 |
品種 |
概要 |
| フランス |
ブルゴーニュ地方 |
川や丘などがあり、この地域にはいい畑が沢山ある。グラスは豊かな香りを逃がさないため口がすぼまったタイプを用いる。 |
赤:ピノ・ノワール種
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なめらかなタンニンで香りも豊か。 |
白:シャルドネ種
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さわやかと深い味わいで香りも豊か。「シャブリ」などが有名。 |
| ボルドー地方 |
肥沃な土壌にあわせさまざまな味わいあるワインが生まれている。グラスは空気にたくさん触れると味がよくなるのでボルドー型の口の広いグラスを用いる。 |
赤:カベルネ・ソーヴィニヨン種
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ぶどうの皮が厚くタンニンと酸味が豊かで濃厚な味わいあるワイン。 |
白:ソーヴィニヨン・ブラン種
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さわやかな酸味があり人気のある辛口白ワイン。 |
| イタリア |
ヴェネト州 |
水の都ヴェネチアでも有名。海、川、野と豊かな自然がある。 |
白:ガルガネーガ種
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フルーティで豊かな味わい |
| トスカーナ州 |
花の都フィレンツェでも有名。
濃厚なワインからフルーティなワインなどさまざまなワインが生まれている。 |
赤:サンジョヴェーゼ種
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「キャンティ」などに使用され味わい豊か。 |
| アメリカ |
カリフォルニア州 |
値段が安いワインが多く、生産量も世界の約9割を占める。
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赤:メルロー種
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タンニンがすくなく渋みが少ない。 |